ラヂオキッチン

社長さんオススメの肉骨茶のお店

肉骨茶(バクテー)

大きな土鍋で出て来て、皆で食べます。

ウィさんの会社の社長さん、奥様と肉骨茶のランチ。肉骨茶は、ラヂキチでも出しているので、ご存知の方も多いですね。スペアリブの薬膳スープです。

醤油味で、スペアリブの他、豚足、豚の肋骨肉も入っています。スペアリブの骨からでるスープ、生薬をブレンドしたスパイスミックス、そして欠かせないのが干し椎茸！

不思議ともたれずペロリと平らげちゃう。これも中国茶のおかげ？

社長さんは、ここの肉骨茶が好き。私のお茶碗によそって下さいます。

「日本で肉骨茶を出しているのですよ。」

とお話したら

「日本の醤油と椎茸は美味しい！椎茸は中国製より美味しい！それで作ったらいいよ」

では、自信を持って日本の醤油で作ることにします。

飲茶、

楽しい夜

バンコクのナイトライフを楽しんでます。

バンコクは、ベナンより渾然・猥雑な雰囲気。そしてテンションが高い。タクシーの客引き、様々な屋台からの香りや煙、リラックスモードの欧米人たち、セクシーな女の子たち、、、、。

ホテルの近くで生演奏をやっているバーがあり、普段は旅先でそういうところで遊ぶことは滅多にないのですが、70年代サンフランシスコ的なバンドで女性ボーカルがパワフルでかっこよかったので思わす入っちゃった！

そういえばマレーシアでは勉強モードだったので、こういうリゾート気分が新鮮です。

ちょっと楽しんでみようかな。

屋台やレストランなどの報告も後ほど。