2014年05月01日

無何有の郷せもりな


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28,29と、会津田島「無何有の郷 せもりな」を訪ねました。
大先輩が「いつか、故郷の会津でイタリアンの店を」の念願をかなえ、今年で3年目。

ランチ、夜の営業、そして、ストーブ用のまき割りまでこなすマスター。

水がおいしい会津。山菜、新鮮な野菜、食材の宝庫会津。
女の人はなんだか似たような雰囲気を持っていて、皆、以前ラヂキチで働いてくれた千春さんみたい。
そうそう、千春さんのご両親と偶然お会いしましたよ。

夜はマスターのイタリアンを満喫。
翌朝は、裏山の散歩です。

ちょうど桜が満開でした。

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2012年07月17日

コリアンタウン・鶴橋 

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オイキムチのレシピをまとめていて、コリアンタウンを訪れたことを思い出しました。
ここは大阪・鶴橋です
戦後の闇市のなごりなのかな?アーケード街のなか、食材やキムチのお店が連なります。
見たことがない食材や、キムチの種類の多さに圧倒されます。
結構広く、探検心が騒ぎます。焼き肉店で食べた焼肉は最高!でした!もちろんキムチやナムルもね。
2007年、大阪食い倒れツアーでした。
(食べて食べて食べるだけのオバカな旅だったなぁ・・笑)


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2012年05月09日

フランスのクスクス店


クスクスはもともと、モロッコやチェニジアなど、北アフリカアラブ民族の食べ物。
アラブ人口が多いフランスでもクスクス店をよく見かけます。

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地中海に面したニースのクスクス店(2009年3月)
なんともエキゾチックな雰囲気

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こちらはブルターニュの都市、カンペールのクスクス店。(2010 6月)
羊の串焼きがついたクスクスです。右上がクスクス、左上がやさいたっぷりのスープ。他に付け合せの豆など・・・。
お皿にクスクスをとり、その上にスープ、羊肉、豆・・いろいろかけて混ぜて食べるの。
これ、量がはんぱなく多い!!ラヂキチ男子スタッフでも食べきれるかどうか・・・・・。
そして、クスクス店は濃厚に羊!の匂いが漂います。

羊の文化です。



posted by キヨミ at 17:17| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする