テレッサさん家族、ウィさん家族も集まりインド料理ランチ
パッパラム
これは揚げ煎餅。油に入れるとあっという間に膨れます。サラッとして、油を感じない。
レナちゃん(ウイさんの娘さん)がこれを見つけてつまみぐい。子供のおやつになるみたい。
テレッサさんのお宅のインテリア、そして今日の料理のレシピは、亡くなったお義理母さん伝来のもの。
さあ、料理を運んでランチ。
ウイさん家族、テレッサさん家族も集まります。
バナナの葉をお皿として使うのが、正式。神様へお供えをする時にも使います。バナナの葉は抗菌作用もあるらしいです。
さて、インド系の人々は食事の時に手(右手)で食べるのが流儀。
ここでウイさんがご家族への一言。「ここでは手で食べますよ。まず手を洗ってね」
そこで私も心を決めました！「右手で食べる、初挑戦！」
ウィさんの言葉に、異なる文化へのリスペクト、尊重の気持ちを感じました。
テレッサさんは、「うまく食べれなかったらスプーンとフォーク使ってね。」といってくれなのですが。果たして行儀良く食べれたのかなぁ！
右手で食べる私
美味しいでーす！そして楽しいでーす！インドの食文化に触れた気がして興奮してます！
