豆苗の炒め物
フライパンにきざんだニンニク、えび、火にかけて油、塩。ニンニクの香りがたぅてきたら豆苗投入。さつと炒める。
瓜(名前はわからない)の炒め物。
市場でみかけたこの瓜。40cmぐらいある。「アァ、これは卵といためて食べる。たべますか？」「はい、食べてみたい」…ということで
フライパンに干しエビと刻んだニンニク。火をつけ油投入。塩。
香りがたってきたら瓜を投入。水を加え、水分を調整しながら炒める。
卵を割り入れて出来上がり。
これ以外な美味しさ。ちょっと冬瓜に似てトロッとしたやさしい感触と味。この瓜は日本では手に入らないので冬瓜で代用してみようかな？まだ冬瓜売ってるかな？
