2015年10月13日

マレーシアチャイニーズ料理 豆苗の炒め物他

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豆苗の炒め物
フライパンにきざんだニンニク、えび、火にかけて油、塩。ニンニクの香りがたぅてきたら豆苗投入。さつと炒める。


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瓜(名前はわからない)の炒め物。

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市場でみかけたこの瓜。40cmぐらいある。「アァ、これは卵といためて食べる。たべますか?」「はい、食べてみたい」…ということで

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フライパンに干しエビと刻んだニンニク。火をつけ油投入。塩。
香りがたってきたら瓜を投入。水を加え、水分を調整しながら炒める。

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卵を割り入れて出来上がり。

これ以外な美味しさ。ちょっと冬瓜に似てトロッとしたやさしい感触と味。この瓜は日本では手に入らないので冬瓜で代用してみようかな?まだ冬瓜売ってるかな?


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posted by キヨミ at 08:06| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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