2015年08月27日

加工用トマトが届いたぞ! 信州トマトのソースです。


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信州の母から加工用トマトが届きました。これで約10キロ!

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こちらは、加工されたトマトソース


田舎の母から続々野菜が届いています。
加工用トマトの他、玉ねぎ、じゃがいも、バジル、かぼちゃ、etc、etc、、、。

加工用トマト(イタリア品種。生食用と違い、硬くて肉厚)はトマトソースに、バジルはペーストやオイルに、玉ねぎはカレーペーストに、、、加工品作りに追われる日々です。

私の母が育てたトマトトマトソースにしてみると格別の味わい!大量の加工は骨が折れる仕事ですが、この味わいには変えられない!

この秋は、このソースを使って色々なメニューができそうです!





posted by キヨミ at 18:21| Comment(0) | メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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