2014年08月10日

ワインセラーが到着



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念願のワインセラー。
18本収容の家庭用です。小さいものですがとても気に入ってます。
主に赤ワイン用。赤ワインは室温で飲むといいますが、日本の(暑い)夏の室温では味がぼわ〜んとしてしまいがち。18度くらいが適切だそうです。それから、室温ではワインの熟成が思った以上に進んじゃうし・・・。
あゝこれで一安心。今日も美味しい赤ワインをどうぞ。

ついでに本日の赤ワインをご紹介。

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右 イタリア・マルケ州の「ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ」

ぶどうの果実味とバラなどのフローラルな香りが溶けあっています。とても魅力的なイタリア土着品種・・・です。

オリーブや、オリーブオイルを使った料理にとても良く合います。
茄子のグラタンにバッチシ!魚介のマリネだっていけます!

650円
posted by キヨミ at 00:13| Comment(0) | わいん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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