ブルガリアのワインにはまってます。
世界最古のワイン生産国の一つ。
ワイン生産の起源については、まだ、未知の部分が多い。
ブルガリア人の祖先であるトラキア人の文明は紀元前1000年から800年、古代ギリシャ文明と同時に存在し、ギリシャ神話に登場するディオニソス（芸術、歓喜、そしてワインの神）は、トラキアの神、デューニシスが起源だとされている。
（日本ソムリエ協会 教本より）
こういったロマンもワインの楽しみの一つですね。
赤ワインに関しては、土着品種のマヴルッド、ルビン（シラーとネッビオーロの交配品種）、を始め、果実味ふくよかなフルボディタイプが多いみたいです。
そして、熟成したものには、敬意を表したい複雑性があります。ワイン生産の伝統国なんだなぁ。
今回は仕入れていないのですが、カヴェルネや、メルロー、シラーも素晴しいんですよ。
ブルガリアワインは赤が有名らしいのですが、白もなかなかいけます。香り良く、キリッと辛口。スッキリしてグイグイいけますがアルコール度はしっかり13・5度。
魚介からサラダ、エスニック料理のお相手として最高ですね。
只今のグラスワイン
赤・
テラ・タングラ オーガニックマヴルッド
（ミディアムボディ）620円
白・
T・Tホワイト
（ソーヴィニョンブラン、シャルドネ、セミヨン）
620円
共にちょっとお得なデカンタ売りもあります。
ボトルにて
ヤトラス ルビン （赤）フルボディ
ヤトラス タミヤンカ（白・とてもアロマティック、ライチの香り、そして仕上がりはスッキリ辛口）
など。
どうぞご利用ください。
